안녕하세요, 이웃님들! 혹시 냉장고 속 단골 식재료인 애호박으로 전을 부칠 때마다 생각보다 눅눅하고 축 처지는 식감 때문에 실망하신 적 없으신가요? 분명히 맛있어 보여서 시작했는데, 막상 접시에 담아내면 물기가 배어 나와 바삭함은 사라지고 기름진 느낌만 남아서 젓가락이 잘 안 가게 되는 그 마음, 저도 너무 잘 알아요. 특히 편식하는 아이들에게 채소를 먹이고 싶어 공들여 만들었는데 한입 먹고 내려놓으면 참 속상하죠. 오늘은 그런 고민을 한 방에 해결해 줄 애호박새우전 레시피를 가져왔습니다. 단순히 섞어서 굽는 게 아니라, 식감을 살리는 한 끗 차이 비법을 담았어요. 이 글을 읽고 나면 이웃님들도 "어떻게 이렇게 바삭하고 탱글해?"라는 소리를 듣게 되실 거예요! 눅눅함을 잡고 감칠맛을 더하는 황금 재료재료..
